Plommonmarmelad hemma

13.05.2025 Lantligt kök

Många gillar marmelad, men slutade köpa den i butiker på grund av en helt olönsam sammansättning. Men denna sötma kan förberedas oberoende utan att göra några speciella ansträngningar.

Hemlagad plommonmarmelad är en hälsosam och naturlig produkt. Det är väldigt lätt att laga mat: det kräver en minsta mängd ingredienser och detta enkla recept med ett foto.

Efter vintern hade jag frysta plommon i frysen och jag bestämde mig för att göra marmelad av dem. Plommon kan tas både frysta och färska.

ingredienser:

plommon - 600 gram;
agar-agar - 10 gram;
granulerat socker - 8 msk. skedar;
vatten - 75 milliliter.

Hur man gör plommonmarmelad

Häll agar-agar med varmt vatten, blanda och låt stå i 15 minuter.

Ta den nödvändiga mängden plommon.

Ta bort frön från avloppet. Om du tar frysta bär är det bättre att inte tina upp dem helt. Skär de lätt smälta plommonerna i hälften och ta bort frön. Hacka sedan plommon med massan och huden i en mixer.

Häll den resulterande massan i en liten kastrull med en tjock botten och täck med socker.

Koka upp och kok sedan i 5 minuter. Rör ibland.

Häll svullen agar och koka i ytterligare 3 minuter. Ta bort från värmen och låt svalna något.

Häll små silikon eller andra formar med plommon. Om du inte har små burkar kan du göra marmelad i en större form, till exempel för en muffin. Låt marmeladen svalna vid rumstemperatur och överför sedan den kylda frukten till kylen i en halvtimme.

När marmeladen härdar, ta den försiktigt ur formarna. Om du vill kan du rulla det i socker.

Hemlagad plommonmarmelad är klar. Dina barn kommer utan tvekan att njuta av en sådan sötma, och samtidigt kommer du att vara säker på dess naturlighet och användbarhet.